ПЕРЕПЁЛКА С КОПЧЕНОСТЯМИ
HTML-код
- Опубликовано: 13 апр 2025
- Друзья, привет! Если вы на Ivlev Chef Channel, значит, снова готовы к кулинарным подвигам! Приступим? Сегодня я предлагаю вам приготовить по-настоящему ресторанное и праздничное блюдо - запеченную перепелку с нутом и копченостями под
ягодно-коньячным соусом. Ну и, как всегда, в видео много лайфхаков, например, как правильно разделывать птицу или делать фламбе. За дело!
Ингредиенты:
перепелка - 1 шт. / 180 г
бекон - 50 г
шпинат свежий - 100 г
чеснок - 2 г
нут отварной - 50 г
сливочное масло - 50 г
оливковое масло - 20 мл
соль, перец - по вкусу
Ягодно-коньячный соус :
клюква с/м - 60 г
коньяк - 40 мл
сливочное масло - 50 г
розмарин свежий - 2 г
петрушка - 3 г
вода - 50 мл
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup...
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
/ ivlev.chef
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#перепел #ивлевшеф #соус
Мммм, пальчики оближешь 🤤 в предверии нового года - рецепт самое то 👌🏼 Шеф, в очередной раз спасибо ☺️
мне 18 и я очень люблю смотреть рецепты Ивлева я его очень уважаю этот рецепт я обязательно попробую приготовить спс Константин за крутые и простые рецепты
Спасибо шеф за рецепт. Сегодня приготовила на день рождения мужу. Очень понравилось пальчики можно просто облизать.!!!
Спасибо за рецепт. Удалось повторить из охлажденной. ОООчень вкусно!
Ой, никогда честно говоря не ел перепёлку, надо бы мать уговорить, чтоб мы вместе приготовили его! Лайк однозначно! 👍
Оооо! Какая красота и вкуснота ! Ещё один рецепт в мою копилку с перепелок. А то ращу ращу их, а вкусных рецептов мало попадается. Обязательно приготовлю! Спасибо шеф! Как всегда, на высоте👌
Не перестаю Вами восхищаться!!!Браво шеф!!!
Два новых русских спорят кто из них кушал необычные блюда!
Я вот недавно ел окорочка!
Ты что разорился??
Да нет, окорочка колибри)
Ух ты),Ну и как?
Не понял вся стая про между зубов застряла😅
Анекдот👆
Спасибо за рецепт Константин , как всегда слюна потекла блин) 😋
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Приготовила на 8 марта перепелов по этому рецепту. Без своих приемов не обошлось. В начинку из бекона и риса добавила тыквы с болгарским перцем и томатами ,а соус сделала яблочно- брусничный, но на коньяке. Получилось вкусно. Мои оценили. Рецепт в приготовлении не сложный ,а результат - супер. Большое спасибо!
Скажите, пахнет брусника навозом?
@@vovan999-oj8hu Мне- не пахнет и такого сравнения я даже не могу оценить. Я люблю бруснику и много её использую в готовке. К мясу она, на мой вкус, подходит отлично. И не такая кислая,как клюква. И к морепродуктам тоже прекрасно подходит.
@@ТамараКоршунова-э7ъ Вот и я удивился, бред какой то, как она может навозом пахнуть, он гонит уже совсем, классический северный морс даже он брусничный.Это не я сказал, Константин в ролике.
@@vovan999-oj8hu Просто вкус у всех разный. И нюх. Но вот обзывать бруснику я бы не стала))) не приятненько, однако. Но сам по себе рецепт- зачётный.
Спасибо большое за ваши рецепты и простоту в объяснении. Приготовил 5 блюд по вашим рецептам . Просто 🔥! Вся семья заценила!!!
Спасибо Шеф!! Соус бомба! Можно еще варианты приготовления утки или индейки, гуся, например.
Не стал бы разделывать перепелок, но так то рецепт бомбезный. Спасибо шеф!
Спасибо Шефф!!! За прекрасный рецепт, нов и необычен!!!
Огромное спасибо!
Великолепный рецепт для семейного "фирменного" блюда !!
Шеф как всегда на высоте! Все оформлено очень красивое и эстетично!!! Выглядит очень аппетитно, наверняка вкусно)))))), а главное правильный напиток стоит на столе к мясу 😉👍😁
Этот соус отлично подошел к курочке из одного прошлого рецепта. Я, жена и тёща остались довольны)) Спасибо за ваш труд!
Да мы давно подписаны!
Такие шикарные рецепты от такого шикарного шефа!
Это же бомба, а не рецепт!!! Спасибо, Шеф!
Спасибо за ваш труд! Обязательно приготовлю на праздничный стол!
Супер! По домашнему просто и по гастрономически изысканно. Как всегда в авангарде, шеф!
Благодарю Шеф! Приготовил, очень вкусно
ну наконец то шеф всея Руси пробует при нас блюда)) этого как раз и не хватало, шеф! снимай видосики только так)
Ну наконец то дождался! Приезжайте в Коктебель!
Больше подобных рецептов! Огонь.
Благодарю вас за рецепт очень интересный
Отлично! Клюква у меня из этого набора есть.
если не знать , то кажется сложно ) но с таким пособием всё не так уж и страшно! спасибо , шеф , это бомба!
Я чуть язык не проглотил,спасибо шеф за бомбезный рецепт👍🔥💪
Константин, Вы замечательно рассказываете и показываете рецепты!)👍
Шеф-красавчик👍
Хоть в наушниках слушай)
👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍рецептик класс,спасибо большое шеф 😍😍😍
Хочется больше простых ежедневных рецептов =)
Бомба! Перепёлочку мне не найти, а вот с курочкой сделать тоже самое, я думаю, весьма можно и нужно 😊 а на носу Новый год! Спасибо Шеф! 😚🤗🤗🤗
Точно, цыпленок " корнишон" . Спасибо за идею
Шеф вы просто золото!!!! Спасибо за рецепт 🥰🥰
Шеф Ивлев нууу очень красивое блюдо. Я Родителям приготовлю На Новый Год. Спасибо большое!
Спасибо за рецепт Супер, Браво😀😀😀💝💝👍👍
Все Супер!!! Спасибо за интересное видео!!!
это нереально красиво, нарядно и думаю безумно вкусно! Спасибо за такие рецепты!
вкуснятина спасибо Шеф
шеф слежу за вашими рецептами я ваш фанат и меня просьба рецепт коржей пожалуйста
Константин, я тебя обожаю!!!!
Смотрю все твои передачи. Угараю, когда ты над Ренатом издеваешься!!! Ты супер!!!
Ресторанно-эстетичный рецепт. Спасибо, шеф! 😉
К встрече 2020 НГ готовил перепёлок. В крайний раз ) Возни с ними больше, чем толку, хотя гости сточили на ура.
Очень вкусно))) готовлю сам , вам спасибо большое
как всегда отличный рецепт, спасибо шеф
Константин спасибо, давно забытый наш рецепт, спасибо шеф, жду в гости в мае в Казани, буду очень рад.
В городе вчера голубей видел надо попробовать этот рецепт
👍😋 супер - вкусняшка !
Вы, Шеф, великий! Правда.
Здравствуйте 👋. Очень красиво и замечательная блюдо! Просьба ещё сделать из куропатки суп по восточном рецепта или запечённая ! Думаю вы знаете как делать) если что могу подсказать) спасибо за ранее 😊
Это просто шедевр шеф! Гранд мерси! А не могли бы приготовить свою фирменную пиццу, которую любите именно вы!?
Перепелка супер !
Такое на голодный желудок смотреть нельзя👍
Прелесть какая 😋😋👍
Шеф👍👍👍Каждый раз жду вашего видео🍗🍗🍗👍
Мммммм бомба просто.
Спасибо ШЕФ учусь у вас.
Тренды не дают расслабиться :)))
Оо, у Вас, Константин всё вкусно!!!! Смотрю канал 360, где Вы грибную похлёбку готовили. Прям слюньки потекли!!!!!
Стало традицией когда вкусно тогда вкусно 👉👍
Здравствуйте Константин Витальевич! Скоро Новый Год, приготовьте пожалуйста студень!)
Шеф, ууууткууууу по пекински давайте освоим пожалуйста!)))
Здравствуйте, вы же недавно были в иркутске? (эстрада) вы сфотагоафирывались в гримерной с моей подругой😆😅😆
ШЕФ МАШИНА👍💪💪💪
Подскажите пожалуйста, как вкусно можно сделать "Свинные уши" на сковороде?
Спасибо шеф
Лайкосище👍👍👍
Шеф,вы лучший и у меня вопрос когда 1 выпуск молодых ножей на пятнице?
Здравствуйте Шеф! вопрос! а куда делся су шеф с адской кухни???? Спасибо!
Эх, были в Вольске, но так с Вами и не пересекся нигде... Хотя живу в соседнем доме .... Очень жаль, такая возможность даётся раз в жизни...
Шеф, я охотник, часто добываю рябчиков. Покажите, как красиво приготовить, эту традиционную русскую птицу?
Не знаю как там перепёлка, я всю дорогу на коньяк смотрел)))
Коньяк Коктебель 25 лет - от 10 до 15 тыс. руб. за бутылку 0,7 )))
@@АлексейПодшивалов-т3ы поэтому и смотрел)))
это реклама кстати)
Я-на подложку))))
Да цена ещё та но где гарантия что там не за 250руб содержимое
- Самуил Яковлевич.? - Что ви скажите.?- Когда наступит этот конец и на этом свете тоже.?
- Фимочка он уже давно наступил.!
Ви видели этот угрожающий високий рост цен на мои любимые Лангусты...?
- Самуил Яковлевич, тоже мне проблема, а ви возмите и не покупайте.! - Фимочка, дорогой ви мой, как можно бить таким глупым.! - Ви хотите что- би я сразу умер с голоду...???🤔🤫🤭
Здраствуйте , Константин, расскажите где найти такую лопатку???
Шеф, приветствую. Вы готовили чахохбили? Есть свой рецепт?
Вчера ваш борщ сварил,это бомба!
Я теперь тоже кусок сливочного масла в конце добавляю, огонь!!!!!!
Nice…, looks so delicious 🤤
Шеф! Выпустите уже книгу "1000 блюд со сливочным маслом"!
Приветствую Вас Шеф👋🙂
супер класс!!!
шеф любит готовить копчености)
правильно, шикарно🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Константин, здравствуйте! Сделайте пожалуйста суп с потрошками, очень хочется осенью!
Идеально!
Шеф, спасибо за крутое видео. Пожалуйста приготовите тарт татен.
супер!
Добрый день. Можно в данном рецепте заменить перепелку на куропатку?
Это шедевр 🥰🥰
Шеф огонь
Крутое блюдо! Константин когда долгожданные видео ,по городам)очень жду ваших гастротуров.
Шеф, а вишню можно использовать? Мне кажется, это будет так же не плохой вариант.
Приезжай на Байкал в Кафэ Петербург и попробуйте филе оленя с брусничным соусом. Никакого запаха навоза от брусники не может быть в природе.
Шеф когда вкусно тогда вкусно... 👍👍
это очень вкусно!
Шеф, подскажите, прошу, масло сливочное НАЗВАНИЕ🙌
Шеф 👍
Шеф спасибо большое за новый рецепт. Я на своем канале запекал несколько по другому. Кому интересно заходите подписывайтесь и смотрите с удовольствием.
Оо,вот это топчик!!!!
Прошу прощения, я не так давно подписан на ваш превосходнешний канал, но не могли бы вы мне обяснить, как почистить чеснок, чтоб он остался цельный. Я очень благодарен вам.
Интересно, а с рябчиком такой вариант зайдет?